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  • Begiris

    Sidra al Txotx

  • Begiris

    Txuletón

  • Begiris

    Txuletón de atun

  • Begiris

    Tortilla de Bacalao

  • Begiris

    Espárragos de Navarra

  • Pochas

    Alubias de Tolosa

  • Pimientos

    Pimientos de Gernika

  • Begiris

    Bacalao a la Vizcaína

  • Begiris

    Cogollos con Ventresca

  • Begiris

    Patatas Asadas

Sidrería Begiris

No es un restaurante al uso, sino una auténtica sidrería vasca. Aquí podrás disfrutar de comida sencilla, contundente, tradicional y de calidad.

Begiris. Asi somos.

Begiris

Begiris nace como idea en la primavera del 2003. Se originó después de un encuentro familiar en el valle Larraun, nos reunimos para cenar en Aldatz, en una sidrería tradicional vasca llamada "Martitxonea". Aquella noche fue memorable, descubrimos el sentido de las sidrerías de la mano de su sidrero, Inaxio Begiristain. Inaxio es sobretodo elaborador de sidra, es un gran orador y mejor persona, en el valle lo conocen como "Begiris". Cuando le comentamos la idea de abrir una sidrería en Zaragoza, él nos enseño a amar y trabajar la sidra,en agradecimiento por su confianza e ilusión le pusimos su nombre a nuestra sidrería.

En septiembre del 2004, realizamos el difícil reto de poner en marcha una sidrería vasca en el barrio de Santa Isabel, ofreciendo únicamente menú de sidrería (tortilla de bacalao, txuletade vaca, Idiazábal, membrillo y nueces) y sidra natural al grito de Txotx.

Begiris en la actualidad ha evolucionado para adaptarse a las solicitudes de sus clientes, ofreciendo una seleccionada carta y nuevos menús, siempre sin perder nuestros orígenes, cocina clásica y tradicional vasca, basada en el producto de calidad y todo acompañado con la sidra al Txotx.

"Una autentica sidrería vasca en Zaragoza. Todo al grito de Txotx!!!!"

Sidrería Begiris
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